El anisakis es un parásito cuyas larvas se encuentra en las vísceras de los pescados y cefalópodos (sepia, calamar, pulpo,…), pero que al morir el pez, se desplaza al músculo, que es lo que nosotros ingerimos, encontrándose sobre todo en las zonas de la ventresca y el abdomen, y en menor medida en la zona…
Mantenerse en Navidad: ¿Misión Imposible?
Comienza la cuenta atrás para las Navidades, con todas sus comidas familiares, cenas de empresa, reuniones de amigos, cotillones,…. Sería un tanto iluso pretender perder peso en estas fechas, pero cuando menos, si tenemos tendencia a engordar, debemos saber que no es misión imposible mantener a raya la báscula o al menos, minimizar las consecuencias…
Temporada de setas, ¡salud!
Nos encontramos en plena temporada de setas (según las zonas) y en Alcazarén y Hornillos hay una gran tradición de “echarse al monte”, o en este caso al pinar, en busca de los deliciosos níscalos, a veces champiñones e incluso algún boletus. Y diréis, ¿y a santo de qué el blog de la farmacia habla…
Se abre la veda: caza con salud
Al igual que hablaremos sobre setas cuando dé comienzo su época de recolección, hemos querido también hacer un artículo sobre la caza ahora que se ha abierto la veda para caza menor en Castilla y León, pues es una práctica muy extendida en nuestro entorno. La verdad es que en el portal sanitario de la…
Alcazarén vs La Torrija Traicionera
Buen título, ¿eh? El artículo del mes de marzo se ha hecho esperar tanto que lo publico en abril, pero es por una buena causa: nuestro Servicio de Asesoramiento Nutricional Personalizado cumplió un mes ayer y para hablar de él quería tenerlo testado. Ha sido para nosotras una gratísima sorpresa ver el servicio lleno, incluso…
